卖酒的茅台、卖醋的恒顺醋业、卖车的五菱宏光纷纷入局冰激凌成了跨界新宠？

一杯超200元的雪糕配上飞天茅台马甲，身价暴涨日前，北京商报今日记者了解到，茅台雪糕官方售价为50—60元/杯，已炒至100—250元/杯，溢价超过2—3倍对于涨价原因，有商家给出的理由是物流包装成本高，而且由于货源紧张，下单后甚至需要5—7天左右才能发货

事实上，最近几年来，跨界冰淇淋远不止茅台一家，甚至成为一种趋势除了茅台，白酒领域的泸州老窖，江，古越龙山，卖醋的恒顺业，三只松鼠，卖车的五菱，也都跨界尝试冰淇淋在业内人士看来，各企业推出联名冰淇淋，并不是真正意义上的进军冰淇淋行业，更多的是一种营销手段是一种低成本的跨界方式，获得消费者对其品牌的关注，尤其是热衷于猎奇消费的年轻人

刺客雪糕的噪音没落下，50—60元的茅台雪糕炒到200元再加热。

日前，北京商报今日记者在淘宝平台搜索关键词茅台冰淇淋，发现茅台冰淇淋官方售价为50—60元/杯，在一些网店已经卖到100—200元/杯，溢价超过2—3倍卖家包括冷饮批发，寿司料理，食品贸易等不同类型的店铺

在一家名为批发破损雪糕保障的网店，单杯茅台雪糕的价格为129元店主告诉今日北京商报，之所以这么贵，是因为人工，运费，包装等成本，我也需要赚钱

关于发货的问题，店家直接在商品详情页上注明由于贵阳线下实体店货源紧张，经常限量缺货，排队时间长，导致发货周期长下单后下单购买，5—7天内发货并声明，购买产品后不支持退款

盘古智库高级研究员蒋寒表示，对于茅台雪糕来说，由于茅台自身的属性，茅台雪糕已经成为一种社会货币而非消费品当你买茅台雪糕的时候，更重要的作用是把这个雪糕拍下来放在朋友圈里，这样可以有更好的社交属性这可能就是茅台冰淇淋的核心价值目前人们会找黄牛买茅台雪糕，更多的是出于一些尝鲜的心理，所以对于目前的市场来说，茅台雪糕在短时间内是一个现象级的东西

消费者短期内爆发式的需求导致渠道超出卖方市场的预期在供小于求的炒作下，消费者急于失去体验机会冰淇淋是一种短期速食食品如果高价格抑制了消费需求，渠道商必然会降价茅台雪糕不是茅台，积压久了不利于销售广科研究院旗下的广科咨询首席策略师沈梦说

据茅台官微介绍，茅台冰淇淋属于全脂冰淇淋，原料乳含量38%以上，动物鲜奶油含量20%以上，乳脂含量8%以上，53度飞天茅台比例2%左右就茅台雪糕上述溢价现象的原因及应对措施，北京商报今日记者发邮件采访茅台，截至发稿，尚未收到回复

联名高价进行营销。

从雪糕刺客到雪糕卫士，从恒顺醋雪糕到茅台雪糕，雪糕成为这个夏天的顶流，跨界联名+高定价也成为雪糕行业的常态。

茅台并不是第一个跨界做冰淇淋的酒企早在2019年，泸州老窖股份联合中推出白酒碎片冰淇淋，2020年，江与蒙牛以变应变品牌合作，价格约为普通以变应变冰淇淋的5倍，2021年，黄酒品牌古越龙山和中联合推出黄酒风味冰淇淋系列

此外，2021年卖零食的三只松鼠与蒙牛联合推出的霸气坚果系列冰淇淋，销售汽车的五菱汽车也正式宣布推出新款洪光MINIEV macaroon冰淇淋，今年夏天，卖醋的恒顺醋业有限公司也推出了一款文创雪糕，有香醋，酱油芝士，黄酒三种口味每个18元...据统计，近两年来，13个主流冰淇淋品牌进行了34次跨界联名，火锅店，汽车4s店，博物馆都出现了跨界冰淇淋的身影

在业内人士看来，各企业跨界冰淇淋在这一市场仍有较大增长空间不无关系根据GlobalData的数据，2021年，中国人均冰淇淋消费量预计将达到2.9公斤，比十年前的2011年增长了约一倍人均冰淇淋消费量2.9kg高于亚太平均水平，但与全球人均冰淇淋消费量4.5kg相比仍有不小差距

"更重要的是，每一个冰淇淋都像是企业的移动广告牌."中国食品行业分析师朱表示，很多品牌跨界冰淇淋并不是真的想进入冰淇淋行业，而是通过低成本的跨界方式获得消费者对其品牌的关注，尤其是热衷于猎奇消费的年轻人。

不过，沈梦也指出，各大企业跨界冰淇淋的市场行为缺乏理性的长远思考，什么热就跟着什么热冰淇淋的话题是目前的热门话题，但是靠营销的普及很难持续